Ингредиенты: 1 кг свежей рыбы; крупная соли; соль и черный молотый перец по вкусу; оливковое масло, в нужном количестве.
Приготовление:
1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180?С.
2. Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и уберите кости, если вы купили не очищенную.
3. На противень насыпьте слой крупной соли, разместите рыбу, сверху насыпьте еще, более толстый слой соли. Запекайте 40 мин.
4. Достаньте противень из духового шкафа и уберите соль. Поместите рыбу на блюдо, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Подавайте горячей.
Примечание: для украшения блюда можете использовать лимонные дольки. Во время приготовления можете поэкспериментировать с приправами, добавив лимонные дольки, лавровый лист или розмарин.
ПОДХОДИТ ДЛЯ 1 ФАЗЫ ДИЕТЫ АТКИНСА.