Подавать лучше всего с капустой брокколи и цветной.

Ингредиенты:125 мл жирных сливок;75 г тертого Пошехонского или Российского сыра; 1/4 ч. л. порошка горчицы.

Приготовление:

1. Поставьте небольшую кастрюлю на минимальный огонь и нагрейте сливки до кипения, но не кипятите.

2. Добавляйте тертый сыр по одной ложке, все время мешая массу венчиком. Когда весь сыр растает, добавьте сухую горчицу, перемешайте.