Куриный суп с яичными блинчиками.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.) - 0уе
- 5 яиц - 0.5 уе (1 шт)
- 100 г лука - 9.5 уе
- 100 г моркови - 7уе
- соль - 0 уе
- растительное масло - 0уе
Филе нарезать небольшими кусочками. Залить 2.5 л воды, варить до готовности (20 минут после закипания). Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. В бульон добавить лук и морковь. Следом добавить блинчики.
Посолить по вкусу, варить 3-4 минуты.